ВкусВилл, «Экспрод» и РРПК объединяют цепочку «от моря до полки» для развития нового поколения продуктов из минтая
Сотрудничество охватывает полный путь продукта — от добычи водных биоресурсов в российских морях и поставки сырья до разработки рецептур, производства и появления продукции на полке. В числе перспективных направлений — готовые к употреблению продукты из филе минтая и замороженного фарша сурими в востребованных на рынке форматах. Производство планируется под торговой маркой ВкусВилла.
Русская рыбопромышленная компания готова обеспечить будущие совместные проекты стабильной сырьевой базой — до 1 000 тонн филе минтая. Такой объём позволит партнёрам последовательно развивать ассортимент, отвечающий запросу покупателей на вкусные, понятные и удобные решения для повседневного питания.
«Минтай — это один из ключевых российских продуктов с огромным, пока не до конца раскрытым потенциалом. Сегодня важно не просто добывать и перерабатывать качественную рыбу, а создавать из неё продукты, которые органично входят в современный ритм жизни: быстро готовятся, имеют понятный состав, хорошо выглядят на столе и нравятся всей семье. Партнёрство с ВкусВиллом и „Экспродом“ позволяет выстроить именно такую цепочку — от моря до покупателя».
Константин Глобенко, генеральный директор Русской рыбопромышленной компании
В основе партнёрства — стремление сделать российскую рыбу более заметной и востребованной в ежедневном рационе. ВкусВилл будет использовать экспертизу в работе с потребительским спросом и развитии ассортиментных решений, «Экспрод» — компетенции в переработке и производстве готовой продукции, а РРПК — возможности по обеспечению качественным сырьём из минтая.
Компании также договорились о развитии новых для российского рынка продуктов. Вдохновляясь опытом азиатских рынков, где продукция из минтая пользуется большой популярностью, партнёры планируют выводить новинки, которые сегодня почти не представлены в нашей стране.
«Покупатель всё чаще ищет продукты, которые помогают питаться разнообразно и не тратить много времени на приготовление. Рыбная категория обладает большим потенциалом, особенно если говорить о современных форматах — понятных, удобных и вкусных. Мы видим в этом сотрудничестве возможность предложить покупателям новые сценарии потребления российской рыбы. И главное — мы выстраиваем прямую цепочку поставок, убирая посредников и давая нашим клиентам лучшее качество по привлекательной цене. Мы уверены, что вместе с РРПК и „Экспродом“ сможем открыть минтай для российских покупателей с новой стороны».
Кирилл Колпаков, технолог R&D рыбного пути ВкусВилла
Стороны также планируют развивать информационные и просветительские инициативы, направленные на формирование культуры потребления российской рыбной продукции. В частности, соглашение предусматривает взаимодействие со СМИ, проведение совместных мероприятий и поддержку ежегодных фестивалей минтая «О!Мега Вкус».
«Наша задача — превратить качественное российское сырьё в продукт, который покупатель выбирает не „потому что надо“, а потому что это вкусно, удобно и соответствует его образу жизни. Минтай даёт широкий простор для создания продуктов в самых разных категориях — от быстрых решений для ужина до готовых блюд и перекусов».
Представитель «Экспрода»
Соглашение заключено сроком на три года и носит рамочный характер. Конкретные проекты, ассортиментные решения и условия их реализации стороны будут определять отдельными договорами.
