本届美食节在滨海边疆区政府的支持下举行。主办方包括：俄罗斯渔业公司、滨海边疆区旅游信息中心、滨海边疆区“俄罗斯”国家中心以及“俄罗斯美食地图”联邦项目。
主要成果
- 符拉迪沃斯托克超过40家餐厅和咖啡馆推出特色狭鳕菜品。餐厅菜单共计售出超过25万份狭鳕菜肴
- 在5天内，近5万人次到访符拉迪沃斯托克体育港湾沿岸的美食节活动场地
- 21家餐厅的厨师在城市庆典板块共烹制约9500份狭鳕菜肴
- 169家“小土豆”连锁咖啡店参与美食节，接待超过60万顾客，售出8吨以俄渔公司鱼糜为原料的蟹肉棒
- 美食节期间，联邦及地区级连锁零售渠道共计售出超过220吨狭鳕产品
- 美食节期间，向合作餐厅及活动现场供应的产品总量达5吨
狭鳕在餐厅、街头与零售渠道全面开花
在餐厅板块，狭鳕成为美食晚宴、早餐及早午餐的主角。符拉迪沃斯托克有40家餐厅和咖啡馆推出专属美食节菜品，在莫斯科，全俄展览中心的“俄罗斯厨房之家”也加入了该项目。
街头庆典板块于5月29日至31日在符拉迪沃斯托克体育港湾沿岸举行。美食小屋和餐车以狭鳕菜肴迎接八方来客，音乐、大师班及各类竞赛使活动内容更加丰富。销量领先的菜品包括：狭鳕佐马铃薯千层饼配罗梅斯科酱、符拉迪沃斯托克风味狭鳕面、香脆狭鳕沙拉、狭鳕可乐饼佐烤蔬菜。
零售板块覆盖了“桑贝里”、“欧尚”、O'KEY、“十字路口”等连锁超市以及“莫斯科乘风破浪”市场。部分连锁渠道的产品折扣力度高达40%，消费者还可直接在销售点试吃狭鳕产品。各零售连锁代表指出，加工类产品（含狭鳕的冷鲜鱼糜、风干狭鳕、狭鳕鱼籽）销售额再次增长超一倍。冷冻类产品（整鱼、鱼片、分装产品及鱼糜）在不同连锁渠道的增幅达 20%至56%。
合作伙伴阵容再升级
2026年，美食节进一步强化了合作伙伴阵容。“小土豆”连锁餐厅加入本项目，其蟹肉馅料中使用的VICI蟹肉棒，正是以俄渔公司优质鱼糜为原料制成。“埃克斯普罗德”公司也首次参与，向全俄展览中心“俄罗斯厨房之家”供应用于菜品制作的150公斤产品。其中一款产品还在儿童节前夕的大师班日活动中亮相：当天，主厨们携子女和孙辈一同在大师班上烹饪狭鳕菜品，并招待了所有到场嘉宾。第四届美食节的另一大亮点是 “哦！超霸”厨艺大赛决赛。历经前几轮选拔脱颖而出的学生们，向评审团展示了各自以俄渔公司提供的狭鳕和鱼籽创作的原创菜品。参赛者需在数小时内，利用狭鳕或狭鳕鱼籽，搭配自选配菜和酱汁，完成一道热菜、一道冷前菜和一道甜品的烹制。参赛作品包括：蔬菜炖狭鳕佐狭鳕鱼籽酱汁搭配远东坚果、鱼籽饼配蔬菜与蕨菜佐红鱼籽，以及小圆球等创意菜品。选手们的甜品同样令人印象深刻，例如：狭鳕鱼籽巧克力布朗尼配橙子，以及白巧克力松露佐芥末、树莓与狭鳕鱼籽。
“哦！超霸”大赛是“哦！超美味”狭鳕美食节在符拉迪沃斯托克市举办的首届职业技能厨艺竞赛。大赛的主要目标包括：提升厨师职业的声望与吸引力，推动地区餐饮文化发展，通过推广狭鳕产品倡导健康饮食理念。
本届美食节的合作伙伴还包括：狭鳕捕捞协会、俄罗斯质量体系、渔业联盟、渔业船东协会，以及加工企业“梅里迪安”、VICI、“普季纳”、Agama、克文、“埃克斯普罗德”和“甜蜜生活”集团。
"我们对这一产品的品质、天然属性及对人体健康的益处充满信心，因此我们希望每个家庭的餐桌上都能出现狭鳕。俄罗斯渔业公司在鄂霍次克海和白令海清洁海域的冷水中捕捞狭鳕，并直接在海上进行加工，从而锁住产品的天然营养。"
