本届烹饪对决共有来自滨海边疆区多座城市、顺利通过选拔赛的九名“烹饪与糕点制作”专业学生参加。选手们须在两个小时內完成一道明太鱼热菜和一道冷盘，并自行搭配配菜及酱汁。
"今年最大亮点之一，便是面向滨海边疆区烹饪院校学生举办职业技能竞赛。该项目为试点项目，诸位拥有独一无二的机会率先展现自身的职业能力与创意，为其他学生树立榜样，并争取进入符拉迪沃斯托克顶尖厨师团队的门票。我们坚信，一切将‘哦！超级美味’，而明年该赛事连同明太鱼节将推广至全俄范围。"
评审团由符拉迪沃斯托克顶级餐厅的主厨组成——“图曼”餐厅、“尤利斯亚洲”餐厅、“梅夫人”餐厅、“维诺泰拉牛排餐厅”、“煎蛋站”餐厅以及“琼脂”餐厅。评审不仅考量成品菜品的口感与质量，还关注出品造型的独特性、创意构思、口味、质地与香气的协调搭配，以及工艺流程操作是否精确规范。最终，六名凭借专业表现给专家留下深刻印象的选手成功晋级决赛。
"感谢我们的行业伙伴——俄罗斯渔业公司。我们合作时间不长，却已启动了如此大规模的赛事。相信这将为同学们提供宝贵的职业经验，帮助他们展现才能、展示技艺、知识和发自内心对职业的热爱。对学生而言，这的确是成长与发展的重大机遇。"
滨海边疆区职业教育副部长拉里莎·哈斯布季诺娃认为，此类活动有助于同时解决两大重要任务：既培育海产品消费文化，又为学生搭建职业自决与未来职业规划的实践平台。
"海产品以及像明太鱼这样营养丰富的鱼类的消费文化，必将对未来厨师们产生影响。这些年轻人会铭记海洋饮食的重要地位，从而逐步推广这一方向。因此，本次活动作为烹饪事业和经验交流的舞台，以及海产品消费文化的培育途径，意义重大。"
在诱人香气中品鉴
部分选手首次接触鱼类加工，但他们表示，即便对初学者而言，明太鱼也相当易于烹饪。
"今天我按工艺卡制作明太鱼蛋奶酥和饭团。这是我第一次真正处理鱼类，尽管我之前曾参加全俄职业技能大赛‘专业人士’的地区赛。顺便说，我觉得明太鱼烹饪起来很简单。"
对某些参赛者而言，这是他们首次在专业场地亮相竞技，而另一些选手则已在烹饪赛事中崭露头角。有人遵循经典烹饪理念，有人则天马行空、大胆尝试。厨房中很快弥漫开浓郁诱人的香气，工作台上不断涌现以野生白肉鱼和远东本地食材为原料的精彩美味创意。
现场呈现的菜品包括：明太鱼馅奶酪夹心丸子、蒜香虾仁、虾仁明太鱼奶酪球配曲奇底、明太鱼配土豆佐奶香蒜味酱、以白鱼肉制成的节庆名菜“橘子沙拉”，以及明太鱼排配花椰菜泥、松仁和经典白酱等诸多烹饪杰作。
尤为亮眼的是，所有成品的出品方式与味道方案均各具特色，绝无雷同。尽管选手们一度担心时间不够而紧张，但最终所有人都顺利完成挑战，并将各自菜品及时提交品鉴。
六名决赛选手将在符拉迪沃斯托克的合作餐厅中进行实习。在此期间，他们可在资深厨师导师的指导下，于后厨实践中强化职业技能。烹饪大赛“哦！超级明太鱼对决”的决赛将于5月30日在体育港湾沿岸的明太鱼美食节期间举行。冠军将被授予 “明太鱼大师” 称号，并获得主办方与合作伙伴提供的奖品。
“哦！超级明太鱼对决” —— 是在符拉迪沃斯托克市“哦！明太鱼美味”美食节框架下举办的首届职业烹饪技能大赛。
美食节的主要目标包括：提升厨师职业的声誉与吸引力，推动地区餐饮文化发展，通过普及明太鱼制品倡导健康饮食。
本项目由俄罗斯渔业公司组织，并获滨海边疆区职业教育与居民就业部、滨海边疆区地区教学法联合委员会“烹饪与糕点制作”专业组以及符拉迪沃斯托克市各餐厅的大力支持。
