第四届“奥！美嘉美味”明太鱼美食节将于2026年5月18日至6月5日举行，一如既往以餐厅、城市活动和零售三大形式呈现。年度明太鱼节由滨海边疆区政府支持举办。美食节的组织方包括：俄罗斯渔业公司、滨海边疆区旅游信息中心（Visit Primorye）、滨海边疆区“俄罗斯”国家中心以及联邦项目“俄罗斯美食地图”。
主要活动安排：
- 5月18日至6月5日——美食节在符拉迪沃斯托克各餐厅举行；
- 5月14日至6月5日——美食节在俄罗斯全国零售网络（桑别里、欧尚、奥凯、佩列克列斯托克、“莫斯科纳沃尔涅”市场）举行；
- 5月18日至6月5日——在俄罗斯“小土豆”快餐连锁店中，备受喜爱的蟹肉馅料将印上“奥！美嘉美味”美食节专属品牌；
- 5月22日至31日——在莫斯科全俄展览中心俄罗斯美食之家可品尝到明太鱼菜肴；
- 5月29日至31日——美食节城市部分将在符拉迪沃斯托克体育路堤举行；
- 5月30日——“奥！美嘉美味”厨艺对决（符拉迪沃斯托克）；
- 5月23、24、30、31日——“奥！美嘉”明太鱼籽早餐，地点：“百万卡”餐厅（符拉迪沃斯托克）；
- 5月23日——“奥！美嘉早餐”由“奥姆莱特斯坦齐”餐厅主厨阿扎马特·穆哈梅多夫奉上（符拉迪沃斯托克）；
- 5月28日——双主厨美食晚宴，“百万卡”餐厅，由主厨叶夫根尼卡巴诺夫与“梅夫人”餐厅主厨马克西姆·兰金联袂呈现（符拉迪沃斯托克）；
- 6月3日——“奥！美嘉”三主厨晚宴，地点：Vinoterra牛排餐厅，出席主厨：尤里克留奇科夫（More Seafood Bar品牌主厨）、马克西姆·普罗科皮耶夫（Vinoterra餐厅主厨）、安德烈·库兹利亚金（Uliss Asia餐厅主厨）（符拉迪沃斯托克）。
滨海边疆区烹饪专业院校的学生首次加入美食节活动。边疆区职业教育和居民就业部、地区“烹饪与甜点制作”教学法联合会以及符拉迪沃斯托克各餐厅主厨共同举办了首届“奥！美嘉对决”职业技能大赛。此前已进行选拔赛，符拉迪沃斯托克一流餐厅的主厨们从烹饪专业院校中各自挑选了6名参赛者进入自己的团队，
这些选手将角逐“明太鱼大师”——世界最佳明太鱼烹饪师称号。“奥！美嘉对决”总决赛将于5月30日在“奥！美嘉美味”城市美食节现场举行。
美食节的主旨是将明太鱼引入俄罗斯餐饮与接待服务各领域，并在所有年龄段的俄罗斯民众中培育消费明太鱼的饮食文化。
美食节推动接待业发展，提升地区的旅游吸引力。明太鱼，这种来自太平洋寒冷水域的朴实鱼类，已在俄罗斯饮食文化中占据核心位置之一。去年美食节期间，主厨们共创制了100多道新菜品。组织方相信，部分深受喜爱的菜肴一定会回归，同时也会有新的烹饪杰作呈现给莫斯科和符拉迪沃斯托克的居民与游客。
美食节的合作伙伴包括：明太鱼捕捞者协会（该协会正在实施国内首个品类性“鱼”品牌“远东明太鱼”推广计划）、俄罗斯质量体系（参与推广鱼类产品）、渔业联盟、渔船船东协会、加工企业梅里迪安、VICI、普京纳、Agama、克文、埃克斯普罗多夫、“甜生活”集团。
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